原料
猪 肚 1个
花 生 200克
生 姜 2片
食 盐 适量
制作步骤
❶把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次，至异味去除。
❷煲内注入适量清水，放入猪肚、姜片煮15分钟，捞出猪肚切块。
❸把适量清水煮沸，放入猪肚、花生煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水气味醇和，具有醒脾和胃、滋养调气、补中益气、健胃润肠、滋阴祛燥等功效；特别适合胃溃疡患者饮用。
温馨提示
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生可滋养补益、延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。