原料
猪肺750克，白菜250克，白菜干50克，南北杏仁30克，蜜枣30克，食盐适量。
制作步骤
❶白菜干浸开，洗净切段；白菜、南北杏仁、蜜枣洗净。
❷猪肺洗净，切成块状，飞水。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有清燥润肺、祛痰止咳、防治便秘之疗效；特别适宜燥热咳嗽、老年人及产妇便秘、体虚乏力、慢性咳喘者饮用。
温馨提示
白菜含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，为大众蔬菜。白菜干是白菜晒干而成的，富含粗纤维，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。