砂仁瘦肉汤的做法

原料

猪瘦肉500克，砂仁30克，老姜2片，食盐适量。

制作步骤

❶猪瘦肉洗净，切成块。

❷砂仁洗净，打碎待用。

❸把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲40分钟，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有健脾暖胃、行气和胃、消食行滞、降逆止呕的功效，适用于脾胃虚弱引起的嗳气呃逆、便溏泄泻、脘腹冷痛者饮用。

温馨提示

砂仁是一种较为温和的草药，以个大、坚实、饱满、香气浓、搓之果皮不易脱落者为佳。