原料
猪 肚 1个
砂 仁 20克
生 姜 2片
食 盐 适量
淀 粉 适量
制作步骤
❶将砂仁洗净，拍烂。
❷把猪肚翻转过来，用盐、淀粉搓擦，然后用水冲洗，反复几次。
❸把适量清水煮沸，放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有健脾暖胃、化湿醒脾、行气和胃、消食行滞的功效；用于脾胃湿滞引起的脘闷呕恶、脾胃气滞引起的脘腹胀痛、不思饮食等症。
温馨提示
砂仁含有挥发油，其成分主要有柠檬烯、芳樟醇、乙酸龙脑酯等。除有浓烈芳香气味和强烈辛辣外，有化湿醒脾、行气和胃、消食的作用。