黄豆排骨鸡脚汤的做法

原料

鸡　脚　　500克

排　骨　　250克

黄　豆　　50克

红　枣　　20克

生　姜　　2片

食　盐　　适量

制作步骤

❶鸡脚切去趾甲，洗净，飞水；排骨洗净，斩件，飞水。

❷黄豆提前3小时浸泡，洗净；红枣洗净。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有舒筋活络、强筋健骨、祛风理湿之功效；特别适宜关节伸展不利、腰背疼痛者饮用。

温馨提示

黄豆宜高温煮烂食用，不宜食用过多，以防消化不良而致腹胀。