莲藕红枣猪蹄汤的做法

原料

猪　蹄　　750克

莲　藕　　500克

红　枣　　20克

食　盐　　适量

制作步骤

❶莲藕去皮，洗净，切成块状；红枣去核，洗净。

❷猪蹄洗净，斩件，飞水。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲3小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有健腰强膝、补血益气、滋阴养胃、益血生肌之功效；特别适宜老幼妇孺、体弱多病、食欲缺乏者饮用。

温馨提示

没切过的莲藕可在室温中放置1周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜1周左右。