原料
猪瘦肉500克，蛤蚧1对，虫草花、蜜枣各15克，食盐适量。
制作步骤
❶猪瘦肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。
❷蛤蚧除去竹片，去头、足，刮去鳞片，切成小块，放入清水中浸泡片刻；虫草花、蜜枣洗净。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后再改用慢火煲3小时，加入食盐调味，即可出锅装碗。
养生功效
此款汤水具有固肾益精、健脾温肺、定喘止咳之功效；特别适宜肺虚肾虚、咳喘气促、神疲汗多者饮用。
温馨提示
蛤蚧入药多雌雄同用，蛤蚧头有小毒，煲汤时宜去掉；本汤温补，外感、肺热、肺燥咳喘者不宜过多饮用。