桑寄生黑米鸡蛋汤的做法

原料

鸡　蛋　　1只

桑寄生　　30克

黑　米　　30克

蜜　枣　　15克

食　盐　　适量

制作步骤

❶桑寄生、黑米、蜜枣洗净；鸡蛋原只洗净；将鸡蛋、桑寄生放入煲内煮30分钟。

❷煲至鸡蛋熟透后，取出去壳。

❸将去壳鸡蛋与黑米一同放回煲内，煮开后煲1小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有养血调经、益肝固肾、养阴润燥之功效；特别适宜腰膝酸软、四肢麻木乏力、月经紊乱者饮用。

温馨提示

黑米的米粒外部有一层坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米在烹制之前应浸泡。