原料
塘虱鱼500克，黑豆50克，黑枣20克，生姜3片，食盐适量。
制作步骤
❶黑豆提前半天浸泡，洗净；黑枣洗净。
❷塘虱鱼去鳃、内脏，洗净，飞水；烧锅下油、生姜，塘虱鱼煎至金黄色。
❸将适量清水放入锅内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用小火煲3小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水具有健脾养血、乌发生发、润泽肌肤之功效；特别适宜脾虚胃弱、须发早白、肌肤干燥者饮用。
温馨提示
塘虱鱼体表黏液丰富，宰杀后放入沸水中烫一下，再用清水冲洗，即可去掉黏液；清洗塘虱鱼时，一定要将鱼卵清除掉，因为塘虱鱼鱼卵有毒，不能食用。