柏子仁瘦肉汤的做法

原料

瘦肉750克，柏子仁30克，当归30克，红枣20克，食盐适量。

制作步骤

❶瘦肉洗净，切块，飞水。

❷当归、柏子仁浸泡30分钟，洗净；红枣去核，洗净。

❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有活血行血、养血安神、滋润生发之功效；特别适宜血虚心悸、精神不振、须发早白、大便不畅者饮用。

温馨提示

红枣用于此汤，主要起到养血生发的作用，去核煲汤可减少燥性。