原料
猪瘦肉 500克
鲜鸡肫 250克
淮 山 50克
麦 芽 30克
莲 子 30克
蜜 枣 20克
食 盐 适量
制作步骤
❶鸡肫洗净，飞水；猪瘦肉洗净，切块，飞水。
❷淮山、麦芽、莲子分别浸泡30分钟，洗净；蜜枣洗净。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水味道鲜美，具有滋润益养、益肺固肾、健脾开胃之功效；特别适宜于病后需调理、唇色淡白、面色无华、食欲缺乏者饮用。
温馨提示
购买鸡肫时要叮嘱卖主不要撕下鸡内金，买回后用淀粉、花生油、反复搓擦，洗净，飞水。