原料
泥鳅500克，北芪20克，红枣20克，姜片、食盐、植物油各适量。
制作步骤
❶北芪洗净，放入清水中浸泡片刻；红枣去核，洗净。
❷泥鳅放入沸水中略焯，捞出沥干。
❸锅中加油烧热，放入姜片炒香，再放入泥鳅煎至金黄色，捞出沥油。
❹水烧沸，放入泥鳅、北芪、红枣煮滚，改用小火煲约2小时，再加食盐调味即成。
养生功效
此款汤水具有益气养血、健脾补虚、固表止汗之功效；特别适宜病后体虚、面色苍白、自汗者饮用。
温馨提示
泥鳅营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
原料
泥鳅500克，北芪20克，红枣20克，姜片、食盐、植物油各适量。
制作步骤
❶北芪洗净，放入清水中浸泡片刻；红枣去核，洗净。
❷泥鳅放入沸水中略焯，捞出沥干。
❸锅中加油烧热，放入姜片炒香，再放入泥鳅煎至金黄色，捞出沥油。
❹水烧沸，放入泥鳅、北芪、红枣煮滚，改用小火煲约2小时，再加食盐调味即成。
养生功效
此款汤水具有益气养血、健脾补虚、固表止汗之功效；特别适宜病后体虚、面色苍白、自汗者饮用。
温馨提示
泥鳅营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。