海参里脊肉汤的做法

原料

猪里脊肉500克，海参150克，鸡蛋角1个，食盐适量。

制作步骤

❶海参洗净，切段，飞水；猪里脊肉洗净，切成大块，飞水；鸡蛋角切成小片。

❷将适量清水放入煲内，煮沸后加入瘦肉、海参，猛火煲滚后改用慢火煲2小时。

❸加入鸡蛋角，加盐调味即可。

养生功效

此款汤水具有强身健体、促进人体生长发育、延缓衰老、健肤美容之功效；特别适宜精力不足、气血不足、神经衰弱者饮用。

温馨提示

发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡，每天换水2～3次，不要沾油，可放入冰箱中冷藏。