原料
猪排骨 500克
黑 豆 100克
红 枣 25克
生 姜 1片
食 盐 适量
制作步骤
❶黑豆提前半天浸泡，洗净；红枣洗净，去核。
❷猪排骨洗净，斩件，飞水。
❸将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效
此款汤水补而不燥，具有强壮身体、健脾开胃、补肾益阴、补血养颜之功效；特别适宜体质虚弱、贫血者饮用。
温馨提示
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，促进肠胃蠕动。