豆蔻草果炖竹丝鸡的做法

豆蔻草果炖竹丝鸡

原　料：

白豆蔻30克，草果15克，竹丝鸡1只（约750克），姜块少许。

制作过程：

1.将竹丝鸡剖净，去内脏，滴干水；把白豆蔻、草果洗净、略打碎，放入鸡肚内，用线缝合。

2.将竹丝鸡放入炖盅内，加开水适量，加炖盅盖，入锅炖。

3.小火隔开水炖3小时，调味供用。

营养功效：

行气化湿，温中散寒。

小贴士

此汤适用于夏季胃脘疼痛、腹胀嗳气、恶心欲吐、口淡流涎、食欲不振、体倦乏力、大便不畅、十二指肠溃疡等患者饮用。