杂鱼冬瓜汤的做法

杂鱼冬瓜汤

原　料：

海鱼500克，冬瓜250克，老姜适量，盐、植物油、味精、鱼露各适量。

制作过程：

1.冬瓜切成薄片。

2.海鱼洗净，然后放锅里煎香。

3.加水煮香，加冬瓜煮十五分钟，煮到汤色奶白，加鱼肉，即可。

营养功效：

冬瓜钾盐含量高，钠盐含量低，具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑之效，适用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等症。

小贴士

此汤源自打鱼人家，在渔船上的简简单单的伙食，却充满了天然的味道。