酸辣汤的做法

酸辣汤

原　料：

酸菜200克，猪肉100克，干辣椒15克，盐、油、味精各适量。

制作过程：

1.酸菜切丝，猪肉也切丝；酸菜丝、姜丝、蒜蓉起锅。

2.将锅烧热加油，加入干辣椒爆香，加水烧开。

3.略为烧一下，加入肉丝调味即可。

营养功效：

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。

小贴士

本汤酸辣开胃，令人欲罢不能。