海带西洋菜生鱼汤的做法

海带西洋菜生鱼汤

原　料：

海带25克，西洋菜250克，生鱼1条，盐、味精各适量。

制作过程：

1.生鱼整条杀好，斩成大块；海带洗净切段，加入适量水。

2.锅内加油烧滚，放姜片，投入生鱼块煎至金黄色。

3.加入适量清水烧滚，然后将海带、西洋菜放入同煮，约30分钟，调味即成。

营养功效：

此汤含丰富蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、胡萝卜素、碘、钙、钾、磷、铜等营养素。

小贴士

海带清洗前，应用清水浸泡2～3小时，以去除杂质。