南瓜炖牛肉
原料：
老南瓜500克，牛肉300克，料酒15毫升，姜、盐各适量。
制作过程：
1．将南瓜从瓜蒂处切开，掏去瓜籽；牛肉切成片。
2．将牛肉片焯水，然后放入南瓜盅中，加入水、料酒、姜片，上笼蒸。
3．蒸至30分钟后，取出，加入盐调味即可。
营养功效：
南瓜含有葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
小贴士
牛肉炖制的时间要掌握好，应软烂适度。
南瓜炖牛肉
原料：
老南瓜500克，牛肉300克，料酒15毫升，姜、盐各适量。
制作过程：
1．将南瓜从瓜蒂处切开，掏去瓜籽；牛肉切成片。
2．将牛肉片焯水，然后放入南瓜盅中，加入水、料酒、姜片，上笼蒸。
3．蒸至30分钟后，取出，加入盐调味即可。
营养功效：
南瓜含有葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇，具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。
小贴士
牛肉炖制的时间要掌握好，应软烂适度。