木瓜煮肉丸的做法

木瓜煮肉丸

原料：

木瓜1个，肉馅、鲜山药各150克，青菜50克，姜片、油、盐、味精、胡椒粉各适量。

制作过程：

1．木瓜去皮去籽，切成厚片；鲜山药去皮切片。

2．将肉馅拌入味料，挤成肉丸，放入锅中煮熟。

3．锅内加入盐、味精，将鲜山药片、木瓜、青菜放入同肉丸一起煮，至熟时撒上胡椒粉即可。

营养功效：

木瓜富含17种以上的氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、木瓜碱等。而木瓜碱对抗肿瘤有一定作用。