葱油鸡
原料：
鸡1只，葱花、姜末各20克，油30毫升，香油3毫升，桂皮5克，八角1个，盐适量。
制作过程：
1．将宰杀好的鸡洗净，放入开水锅内，加桂皮、八角，煮至刚熟时捞出。用香油将鸡身均匀地涂抹一遍。
2．待其冷却后斩成小条块，装盘。
3．锅内入油烧热，下葱花、姜末，并加少许煮鸡的原汤和盐，待汤汁沸滚后浇在鸡块上即成。
营养功效：
葱有挥发油等成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之用。
葱油鸡
原料：
鸡1只，葱花、姜末各20克，油30毫升，香油3毫升，桂皮5克，八角1个，盐适量。
制作过程：
1．将宰杀好的鸡洗净，放入开水锅内，加桂皮、八角，煮至刚熟时捞出。用香油将鸡身均匀地涂抹一遍。
2．待其冷却后斩成小条块，装盘。
3．锅内入油烧热，下葱花、姜末，并加少许煮鸡的原汤和盐，待汤汁沸滚后浇在鸡块上即成。
营养功效：
葱有挥发油等成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之用。