木瓜烧带鱼的做法

木瓜烧带鱼

原料：

带鱼350克，木瓜400克，醋8毫升，酱油8毫升，黄酒5毫升，味精、葱、姜片、盐各3克。

制作过程：

●1．将带鱼宰杀洗净，切成段；木瓜洗净，去皮和籽，切成块。

●2．将锅置火上，加入适量清水，放入带鱼、木瓜块、盐、葱、姜片、醋、酱油、黄酒烧煮。

●3．煮至熟时，放入味精调味即成。

营养功效：

带鱼富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁、镁、磷等多种营养元素，具有养肝补血之效。

小贴士

木瓜煮的时间不能太久，否则色泽欠佳。