原料：
北豆腐500克，桑寄生10克，枸杞子15克，莲子15克，黑木耳10克，大葱5克，姜5克，盐3克，糖2克，油、淀粉各适量。
制作过程：
1.北豆腐切成块；枸杞子、莲子、黑木耳泡发，洗净；大葱、姜切丝。
2.锅内加油，烧热，将豆腐块煎成两面金黄色时出锅。
3.桑寄生放入清水中煮30分钟，捞出药渣，汤待用。
4.锅内放油烧热，葱姜丝爆锅，下入枸杞子、黑木耳煸炒几下，再放桑寄生汤、盐、糖、北豆腐、莲子，小火烧5分钟，勾芡汁，然后淋热油即成。
营养功效：
豆腐含有钙等多种人体必需的微量元素，其丰富的植物雌激素能防治骨质疏松症，是儿童及老年人的食疗佳品，每天食用两块豆腐，便可满足一个人一日所需钙的摄取量。此外，豆腐具有生津止渴、清洁肠胃等功效。
小贴士
枸杞子一般不宜与性温热的补品如桂圆、红参、红枣等共同食用。