钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。婴幼儿时期补钙尤为重要，在生长过程中甚至是成年后都要注意补钙。那么，吃什么可以补钙？
一、吃什么可以补钙
1、牛奶
牛奶除了含钙丰富以外，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
2、海带和虾皮
海带和虾皮是高钙海产品，还能够降低血脂，预防动脉硬化。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含钙量也很高，豆浆需要反复煮开后再食用，豆腐则不可与某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和钙相结合生成草酸钙结合物，从而妨碍人体对钙的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。
4、动物骨头
动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可。
5、蔬菜
蔬菜中也有许多高钙的品种，绿叶蔬菜每天吃上250克就可补钙400毫克。
海参蒸蛋
二、缺钙的原因
1、身体的酸碱平衡失调
很多人喜欢喝咖啡和碳酸饮料，其实这些东西喝多了的话，会破坏我们身体酸碱度的平衡，会让我们的身体变酸了，然而血液变酸后，就会加快身体钙盐的溶解速度，这样就会导致身体骨的钙质容易流失。
2、女性绝经后失去平衡
更年期是每个女性都会经历，更年期的女性因为身体的雌激素水平突然减少，而身体里面的骨钙被溶解，脱离骨骼的速度会加快，所以，钙质就很容易流失。
3、糖尿病引起骨质疏松
糖尿病患者的血液中，胰岛素的水平很低，因为，胰岛素可以刺激身体骨胶原蛋白的形成，帮组骨骼留住钙质和重建，所以，糖尿病也会引起骨质疏松。
4、身体维生素D生成不足
维生素D有助促进钙的吸收，维生素D不足很大的原因是缺乏运动和吸烟酗酒等坏习惯引起，所以，当身体维生素D生成不足的时候，运动是很重要。
清炒芥菜