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食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2鸡蛋液里加入几滴白酒，少许香油，少许盐，少许胡椒粉打散，韭菜洗净切段，青蒜斜切段。 -
3锅内放油，油热倒入蛋液，炒成小块，鸡蛋刚成型就盛出。 -
4将炒好的鸡蛋盛出待用，这样炒出的鸡蛋非常软嫩。 -
5用锅内剩余底油将青蒜煸出蒜香味，别炒大劲。 -
6随即放入炒好的鸡蛋加少许盐快速翻炒匀。 -
7先放入韭菜根部炒略炒，随即放入韭菜叶部分，旺火快速翻炒匀就关火。 -
8盛盘。
来自 美食天下 私厨云邸 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
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