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“焦香酥脆，皮薄多籽。”
食材明细
- 麻香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
椒盐多春鱼的做法步骤
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1多春鱼洗净，将水晾干。（天猫超市送货到家）。 -
2将一个鸡蛋加小半碗水搅匀，加一勺料酒，加两勺花椒粉，一勺胡椒粉，加适量的面粉调成浆糊状，最后加盐调味（略微偏咸为好）。 -
3找一个空盘装上面包糠备用。 -
4将多春鱼放进面糊里裹均匀。 -
5再均匀的裹上面包糠。 -
6八成油温，多春鱼下锅，炸两分钟后调至小火。 -
7待多春鱼炸至金黄，就可以装盘了。
小窍门
剩下的面糊不要浪费哦，可以倒进锅里炸成小块粑粑，味道更加浓郁哦！
来自 美食天下 yangxr 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃