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食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
清蒸甲鱼的做法步骤
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1清蒸甲鱼。 -
2甲鱼宰杀清洗干净。 -
3放入盆中，加入开水烫两分钟。 -
4用手撕去外皮。 -
5加入半茶匙盐，三分之一茶匙胡椒粉，三茶匙料酒抹匀腌制二十分钟。 -
6腌制好的甲鱼倒出腌制出的水分，加入葱段。 -
7上锅大火烧开蒸四十分钟。 -
8撒上枸杞蒸三分钟即可。 -
9出锅撒上葱花即可。
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
海鲜
中式宴请
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