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食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芋儿鸡的做法步骤
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1新鲜的三黄鸡半只，斩成小块。 -
2芋头去皮切成块。 -
3热油锅，炒香葱姜，把鸡肉放进去爆炒。 -
4炒制过程中放少许料酒去腥。 -
5当鸡肉炒到断生的时候，把芋头放进去炒一两分钟。 -
6倒入开水，加两勺红烧汁，一勺老干妈，大火焖煮10分钟左右，接着转为中火烧制10分钟。 -
7最后开大火收汁，调味起锅。 -
8芋儿鸡就完成了。
来自 美食天下 寒飘 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜