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食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
戚风蛋糕卷的做法步骤
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1四个鸡蛋。 -
2蛋清蛋黄分离。 -
3蛋黄中加入40克油。 -
4加入60克奶。 -
5搅拌均匀后筛入低筋面粉。 -
6翻拌均匀。 -
7蛋清中加几滴白醋。 -
8白糖分三次加入蛋清中打发。 -
9蛋清打成放入一根筷子不倒就可以了。 -
10奶油分三次加入蛋黄中。 -
11翻拌均匀。 -
12倒入八寸烤盘里铺平。 -
13放入烤箱160度烤30分钟。 -
14烤好的面包晾凉像这样卷起。 -
15切段。 -
16戚风蛋糕卷完成。
来自 美食天下 幸运的小糯米 的作品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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