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香辣土豆块

5/14/2018 10:15:26 PM 人评论 次浏览

香辣土豆块的做法

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食材明细

主料
  • 土豆 3个
  • 哈瓦那辣椒 1个
辅料
  • 适量
  • 花椒 1把
  • 适量
  • 1勺
  • 生抽 适量
  • 蒜末 适量
  • 超辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香辣土豆块的做法步骤

  • 1
    土豆削皮后切约1.5cm的小块,放到微波炉里转3分钟,半熟就可以了。
  • 2
    锅内放少量油,把半熟的土豆块煎一下,表面煎成金黄色备用
  • 3
    另起一锅放少量油,烧热后放蒜末、花椒、辣椒炒香。倒入煎好的土豆翻炒。
  • 香辣土豆块的做法步骤:4
    4
    加入糖,生抽和少量盐,继续翻炒至均匀,就可以出锅了。

小窍门

哈瓦那辣椒超级辣,世界最辣辣椒之一,放一个就够啦!因为辣椒超级辣,直接在锅里用锅铲破开就好,不然是碰哪哪辣。炒过这个菜后洗了3次锅,再炒菜还是辣的。
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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