一直觉得所有点心中，中式的酥皮点心 是最具吸引力的，层层叠叠的酥皮，一口咬下去酥的掉渣渣~怀揣着这种对酥皮点心的热爱，我尝试着制作过几次，第一次制作的过程简直是不堪回首，第二次总结经验，重新来过，果然取得了成功。 而在制作过程中我觉得有这么一些因…

次 时间：2018-05-16

很多做烘焙的人做蛋糕往往都会从戚风入手，因为戚风蛋糕最考验基本功，最容易失败，最容易让人觉得有成就感，也最好吃。 因为最近有很多人问我戚风蛋糕的详细配方跟注意事项，经过几年的点点滴滴的积累，学习，我总结了一些要点，下面详细讲解一下，希望帮助到有需…

次 时间：2018-05-16

面包是我们接触烘焙后做的最早也是做的最多的一种点心，它是从面粉至最后成品，里面有太多的学问需要自己多多的尝试，找一个适合自己的面包配方，然后在尝试之后不断的改进，最后达到想要的可行性的方子。制作面包的过程和要点：关于面包粉 做面包需要用的是高筋面…

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热辣难挡!盘点全球6大食辣国度可是自从传入中国后，却迅速在中国流传开来。但其实，在世界各地吃辣的国家其实很多的，我们为你盘点一下，都有哪些国家的菜又香又辣，希望你能喜欢。火辣辣的墨西哥墨西哥是辣椒的发源地，全球约一半辣椒都生长于墨西哥境内，红的、黄的、青…

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把 Caitlin Levin 和 Henry Hargreaves 称为美食界的毕加索一点也不过，他们大胆敢疯。例如他们最新创作的这组《Food Maps》(食物地图)系列作品正是将它们最爱的两个东西巧妙地联系在一起：摄影与食物。像作品的名字那样，这个系列展示了不同国家或者大洲，都是选择了较…

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继服饰专家挑刺剧中bug之后，“吃货”们也耐不住了，关于吃的穿帮也不少啊。炒菜用铁锅：按照历史记载，铁锅到宋朝才发明，这个时代是不能用于炒菜的，只能用陶罐等煮烫，一下子就穿越千年了。芈月做的煎鱼：只能煮和烫的时代，怎么能端出这么精致的煎…

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饺子是中国传统的食物，可能在大多数人的印象中，饺子只有在中国才有，其实你错了，饺子不只是中国的文化，在世界很多国家都有饺子这种食物。1.印度萨莫萨炸三角饺这种炸的饺子里面包有剁碎了的蔬菜、土豆及香料，是印度最受欢迎的美食之一。2.埃塞俄比亚饺子这是埃塞俄比…

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要说起来搜索引擎才是最全的菜谱，不管你想做什么菜，网上一查总有菜谱，而且你只要花1秒钟，所以谷歌每年都会总结一个当年最多人查询的菜谱。今年的美食搜索排行有惊人的一面，比如南瓜子，也有正常的一面比如鸡肉什么的。本少女为你们列出来，你们感受一下这起伏不定的…

次 时间：2018-05-16

2015年的大自然，经历着雾霾、污染、疾病，人们对健康、绿色的生活要求越来越高;2015年的社会环境，经历着快节奏、社交化、传播性的蔓延，大家的生活节奏越来越快，接受新事物的能力也越来越强。在如此的大环境下，美食也发生着自身的转变，2016年十大美食潮流将继续引领…

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市餐饮协会起草的《重庆小面烹饪技术指南》出炉，制作过程包含近20道工序、14种调料昨日，记者从市商委获悉，由重庆市商业委员会提出并归口，由重庆市餐饮行业协会起草的重庆小面首个地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。标准规定了小面烹饪技术的术…

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虽然我们嘴上都说泡面没营养，但讲真没几个人能拒绝它的美味，尤其是在夜半三更，饥肠辘辘之际，唯有一碗热腾泡面足以解馋!于是我们开始好奇在这大千世界，究竟哪个国家、地区的民众最爱吃泡面?拿数据说话，世界泡面协会专门对此做了一项调查——[爱买…

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到了年底，各种聚餐就会多起来，每天的主题都是吃吃吃。那么，面对大鱼大肉的车轮战，我们应该怎样吃才更好呢? 吃菜把餐桌上的菜品分成三类，采用不同的夹取策略：第一类：吃一口都嫌多，故别夹第二次的菜肴。包括油炸鱼类、油炸肉类、油炸海蛎子、油炸豆制品、炸丸子、…

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