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烤箱美味:烤虾串和炒饭

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

烤虾串和炒饭

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用培根裹住虾,再涂上美味的调味酱,

这样烤出来的烤虾串虽然单吃也很好吃,

但如果与炒饭搭配,味道更是妙不可言。

上下烤功能

时间:15分钟

温度:190℃

材料(*2人份):

原料:虾(中等大小)2只、培根6片

腌虾料:盐适量、胡椒粉适量

炒饭:米饭2碗、柿子椒(中等大小)1个、洋葱(大的)1/3个、葡萄籽油3汤匙、盐少许、胡椒粉少许

烤虾串调味酱:洋葱碎4汤匙、蒜末1汤匙、甜辣酱1汤匙、酱油0.5汤匙、番茄酱2汤匙、黄糖0.5汤匙、辣椒酱0.5汤匙、速溶咖啡0.2汤匙、葡萄籽油3汤匙

制作步骤:

①去除虾头,挑出虾线。

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②剥皮(留下靠近虾尾的一节的皮),虾洗净沥干。

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③用少许的盐和胡椒粉腌虾。

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④制作烤虾串调味酱:平底锅中加葡萄籽油,然后放入洋葱碎;煸香后,放入制作调味酱的其他原料,小火熬煮3分钟。

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⑤培根切成两半,每1/2片培根裹一只虾;裹好的虾用签子串起来,虾串放入烤盘。

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⑥虾串上涂调味酱,烤盘放入预热为190℃的烤箱,烤15分钟左右;烤制过程中拿出虾串,再刷一层调味酱。

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⑦制作炒饭:另一个平底锅中倒入葡萄籽油,放入切碎的洋葱和柿子椒,翻炒。

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⑧放入米饭翻炒,加盐和胡椒粉调味。

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⑨炒饭盛入盘中,上面放上烤虾串。

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