烤箱美味：辣烤鸡肉串with红酒

辣烤鸡肉串with红酒

总不能每次喝烧酒都用鱼丸汤做下酒菜吧。

下次喝烧酒时，你可以做辣烤鸡肉串来吃，味道也很不错哦。

材料（＊2人份）：

原料：鸡腿肉4块、口蘑6个、大葱2根

鸡肉腌料：辣椒3个、蒜2瓣、大葱1/2根、洋葱（中等大小）1/2个、辣椒酱2汤匙、蜂蜜1汤匙、辣椒粉0.7汤匙、酱油0.5汤匙、清酒0.5汤匙、胡椒粉0.3汤匙

制作步骤：

①辣椒、蒜、大葱、洋葱放入搅拌机搅拌。

②加入辣椒酱、蜂蜜、辣椒粉、酱油、清酒、胡椒粉，继续搅拌。

③鸡腿肉收拾好，放入调好的腌料中，腌制20分钟以上。

④口蘑一分为二，大葱切成约2厘米的段。

⑤木签上串鸡肉、口蘑、大葱；串好的串放入预热为190℃的烤箱，烤15～20分钟。

Tips美味提醒

烤制过程中可以拿出来，再涂一些腌料，这样色泽更漂亮。