烤箱美味：烤猪肉with烧酒

烤猪肉with烧酒

五花肉也要去油腻，才更有利于健康。

材料（＊2人份）：

原料：猪五花肉（大块）400克、辣白菜1/4棵

辣白菜拌料：白糖0.3汤匙、香油1汤匙

猪肉腌料：芥末酱0.8汤匙、红酒4.5汤匙、酱油1.5汤匙、黄糖0.5汤匙、香叶1片、盐少许、胡椒粉少许

制作步骤：

①猪肉腌料混合起来，抹在五花肉上，腌制1天左右。

②五花肉用锡纸包住，放入预热为200℃的烤箱，烤35分钟。

③辣白菜洗好沥干，加白糖和香油拌好，放入没有油的锅中清炒。

Tips美味提醒

1. 用刀子或叉子在猪五花上划几刀，这样更容易入味。

2. 最后，烤好的五花肉切成适当大小，与炒好的辣白菜一起上桌。