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烤箱美味:特色烤牛肉

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

特色烤牛肉

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有时候想做一些特别的菜,

比如说邀请爸妈到家里吃饭时,总不能每次都做酱牛肉吧?

热分对流功能

时间:20~25分钟

温度:200℃

材料(*2人份):

原料:牛肉400克、葡萄籽油4汤匙、洋葱丝适量

烤牛肉调味酱:枫糖糖浆5汤匙、酱油0.5汤匙、醋1汤匙、第戎黄芥末酱1汤匙

腌洋葱:洋葱(大)1/2个、盐0.5汤匙

洋葱拌料:酱油0.5汤匙、白糖0.5汤匙、醋0.5汤匙、香油0.3汤匙

制作步骤:

①牛肉放出血水后,用线绑起来。

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②葡萄籽油倒入事先加热了的平底锅,牛肉放入锅中,煎至表面变熟。

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③洋葱丝放入烤盘,然后放牛肉;烤盘放入预热为200℃的烤箱,烤20~25分钟。

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④将准备好的1/2个洋葱切丝,加盐腌5分钟左右。

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⑤用凉水冲洗腌好的洋葱丝并沥干,然后加入洋葱拌料搅拌。

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⑥盘中倒入制作烤牛肉调味酱所需的原料,搅拌均匀,制成调味酱。

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⑦放入烤好的牛肉,让调味酱均匀地沾在牛肉表面。

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⑧牛肉切成0.5厘米厚的肉片,和拌洋葱摆在一起。

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