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烤箱美味:面包屑烤鲢鱼

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

面包屑烤鲢鱼

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品尝这道菜,可以同时感受面包屑的酥脆和鲢鱼的软嫩。

你将发现,在家里做的鲢鱼,味道也是一绝。

热分对流功能

时间:12~15分钟

温度:210℃

材料(*2人份):

原料:鲢鱼2块、盐少许、胡椒粉少许、黄芥末酱1汤匙、可生吃的蔬菜1把

炸粉:面包屑7汤匙、西芹2根、苏子叶1片、葡萄籽油1汤匙

沙拉:葡萄籽油1汤匙、白糖0.5汤匙、柠檬汁1汤匙

制作步骤:

①鲢鱼去皮,撒上盐和胡椒粉,腌制片刻。

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②制作炸粉:将面包屑、西芹、葡萄籽油放入搅拌机搅拌。

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③将苏子叶放入搅拌机,继续搅拌。

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④腌好的鲢鱼放入烤盘,在鱼肉上涂黄芥末酱和炸粉,用手轻轻按压。

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⑤烤盘放入预热为210℃的烤箱,烤12~15分钟。

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⑥烤鲢鱼的同时将蔬菜和拌沙拉所需的原料都放入碗中拌好;鲢鱼烤好之后,将沙拉摆在旁边,作点缀。

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Tips美味提醒

1. 用面包片的边角部分自制面包屑,味道会更好。

2. 应该使用第戎黄芥末酱,这样才能做出好吃的烤鲢鱼。

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