意式千层面
吃腻了通心粉时，可以尝试做意式千层面吃。
在宽宽的意式面片上涂酸酸甜甜的番茄酱和香香的奶酪调料，
就能做出不亚于餐厅料理的美味佳肴。
上下烤功能
时间：20～22分钟
温度：200℃
材料（＊2人份）：
原料：意式宽面9片、马苏里拉奶酪碎1杯、植物油适量
番茄酱：番茄罐头（411克）2罐、干香料（牛至、罗勒等）1汤匙、蒜末2汤匙、洋葱（大）1/3个、法式香肠1根（约70克）、胡椒粉0.4汤匙、葡萄籽油2汤匙
奶酪调料：里科塔奶酪400克、鸡蛋1个、巴马奶酪粉3汤匙、盐少许、胡椒粉少许
制作步骤：
①制作番茄酱：平底锅中倒葡萄籽油，放入蒜末，中火翻炒，炒出香味。
②放入番茄罐头和干香料，熬煮20分钟左右。
③汤汁略变浓稠后，放入胡椒粉以及切好的洋葱碎、法式香肠碎，熬10分钟。
④制作奶酪调料：里科塔奶酪、鸡蛋、巴马奶酪粉、盐、胡椒粉放入碗中搅拌。
⑤意式宽面放入水中煮，然后放在筛网上控干。
⑥烤箱容器内壁上轻刷植物油，放一片意式宽面、刷番茄酱和奶酪调料后再放一片意式宽面；这一过程重复两遍。
⑦马苏里拉奶酪碎均匀地撒在容器中的食物表面。
⑧容器放入预热为200℃的烤箱，烤20～22分钟。
Tips美味提醒
1. 里科塔奶酪也可以自制，具体方法见第51页。
2. 每个品牌的意式宽面所需煮制时间都不同，实际用的时间应比包装袋上建议的少1～2分钟。
3. 向烤箱容器中放意式宽面时，不要装得太满。