烤箱美味：蘑菇酱肉饼

蘑菇酱肉饼

蘑菇可以增强免疫力。

从有益健康这一点来看，

蘑菇酱肉饼应该是妈妈送给孩子的最好的生日礼物。

材料（＊2人份）：

肉饼：牛肉馅100克、猪肉馅100克、洋葱1/2个、蒜末1汤匙、牛排酱1汤匙、口蘑2个、胡椒粉0.3汤匙、炸粉1/2杯、面粉1汤匙、黄油少许

调味汁：口蘑4个、蒜4瓣、低聚糖4汤匙、胡椒粉0.3汤匙、盐0.5汤匙、黄油1汤匙、水200毫升、香叶4～5片、面粉1汤匙、洋葱2/3个、番茄酱4汤匙、牛排酱3汤匙

制作步骤：

①将制作肉饼用的洋葱和口蘑切碎。

②平底锅中放黄油和蒜末翻炒，直到炒出蒜香味。

③放入洋葱，继续翻炒，待洋葱稍微发黄后，放入口蘑、牛排酱，翻炒至完全炒熟。

④开始制作蘑菇酱：将制作蘑菇酱用的口蘑和蒜切片，洋葱切丝。

⑤另取一口平底锅，放入黄油，再放入蒜、口蘑、洋葱翻炒。

⑥锅中加面粉、水、香叶、牛排酱、番茄酱、低聚糖、胡椒粉、盐，小火熬煮；熬好后，捞出香叶。

⑦牛肉馅、猪肉馅、胡椒粉、面粉、炸粉放入步骤3的锅中，搅拌均匀。

⑧拌好的肉馅捏成肉饼。

⑨肉饼放入预热为200℃的烤箱，烤20分钟；食用前，浇上调味汁。