烤箱美味：瓜子胡萝卜松饼

瓜子胡萝卜松饼

怕放了胡萝卜，孩子不爱吃？

这一点完全不用担心。

当孩子想吃零食时，吃一个瓜子胡萝卜松饼刚刚好。

材料（＊装满一个烤盘的量）：

米粉80克、黄油70克、白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉2克、牛奶3汤匙、胡萝卜1/5根、瓜子仁1/3杯、柠檬油2克、盐少许

制作步骤：

①让黄油在室温环境中软化；待其变软后，分三次加入白糖，打发黄油。

②打鸡蛋液，将鸡蛋液分三次放入黄油中，搅打均匀。

③放入米粉和泡打粉，加少许盐，搅打均匀。

④倒入牛奶、用搅拌机搅好的胡萝卜泥、柠檬油，充分搅拌。

⑤一部分瓜子仁放入其中。

⑥拌好的原料装入松饼杯，装70%～80%；松饼杯放入预热为170℃的烤箱，烤30分钟左右。

Tips美味提醒

松饼烤至半熟时，在松饼上撒一些瓜子仁，然后再放入烤箱继续烤。