烤箱美味：南瓜干&莲藕干

南瓜干&莲藕干

像南瓜或莲藕等食材，只要放入烤箱中烤一烤，就是天然的零食。

嘴馋时，吃南瓜干和莲藕干可以解馋。

苹果、西蓝花、红薯、土豆等切片之后烤一烤也很好吃，

蘸着低聚糖吃，口感更好。

材料（＊儿童2人份）：

南瓜1/4个、莲藕150克、醋3～4滴、盐少许

制作步骤：

①莲藕削皮，切成薄片，放入凉水，水中滴醋，泡10分钟左右。

②南瓜去籽切片，放入烤盘；烤盘放入预热为180℃的烤箱，烤18～20分钟。注意：南瓜如果切得太薄，就可能煳。

③莲藕片洗净，吸干水分后放入烤盘，撒盐；烤盘放入预热为180℃的烤箱，烤15～20分钟。

Tips美味提醒

想长时间保存南瓜干或莲藕干，可以先将南瓜片或莲藕片放入盐水轻焯，再放入烤箱。这样一来，烤好的南瓜干或莲藕干就不易变色。糖度较高的水果烤好之后，要放在太阳下晒2～3天，味道更甜。像红薯、土豆等含有淀粉的食物，先焯一下，去除淀粉，就不会变色了。