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烤箱美味:虾仁鸡肉丸

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

虾仁鸡肉丸

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鸡胸肉剁成肉泥,孩子也能很好地消化。

丸子的大小也要恰到好处。

因为是用烤箱烤,而不是用油炸,所以不会太油腻。

上下烤功能

时间:25分钟

温度:220℃

材料(*儿童2人份):

鸡胸肉320克、虾110克、面粉1/2杯、盐少许、胡椒粉少许、鸡蛋1个、淀粉3汤匙、炸粉1杯

制作步骤:

①鸡胸肉剁成肉糜,虾去头去尾剥皮。

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②盐、胡椒粉、面粉倒入切好的鸡胸肉,搅拌均匀。

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③鸡肉糜捏成鸡肉丸,每个丸子里包一只虾。

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④捏好的鸡肉丸依次裹上淀粉、鸡蛋液和炸粉。

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⑤鸡肉丸放入烤盘,烤盘放入预热为220℃的烤箱,烤25分钟,不要烤煳。

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Tips美味提醒

1. 可用肉质紧实的鸡腿肉代替鸡胸肉。

2. 在鸡肉丸上挤上番茄酱或淋上辣椒油,味道更佳。

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