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烤箱美味:鱼肉汉堡

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

鱼肉汉堡

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阳光明媚的周末,可以带着鱼肉汉堡到附近的公园野餐。

只要有鱼肉汉堡和饮料,就能度过愉快的周末。

热分对流功能

时间:10~15分钟

温度:190℃

材料(*做5个):

肉饼:鳕鱼200克、虾仁100克、蛋清1/2个、淀粉2汤匙、盐少许、胡椒粉少许、汉堡包面包5个、蛋黄酱少许、番茄片5片、生菜适量、小黄瓜少许、植物油适量

炸粉:鸡蛋1个、面包屑1杯、面粉1杯

鞑靼酱:蜂蜜芥末酱3汤匙、原味酸奶2汤匙、洋葱碎1汤匙、黄瓜块2汤匙、西芹粉少许

制作步骤:

①鳕鱼解冻并洗净,控干水分后,与虾仁一起放入搅拌机搅拌。

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②搅好的肉糜放入碗中,加蛋清、淀粉、盐、胡椒粉,用手搅拌10分钟左右。

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③根据面包的大小,制作肉饼,然后让其裹上面粉。

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④让肉饼裹上打好的鸡蛋液。

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⑤让肉饼粘上面包屑。

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⑥肉饼放入烤盘,淋上植物油;烤盘放入预热为190℃的烤箱,烤10~15分钟。

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⑦将制作鞑靼酱的原料搅拌均匀,制成鞑靼酱。

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⑧汉堡包面包上涂蛋黄酱,放上番茄片、生菜、小黄瓜、肉饼,涂上鞑靼酱,再将另一半面包盖上。

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Tips美味提醒

做鱼肉汉堡的肉饼时,肉饼要做得厚一点儿,这样口感更好。

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