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烤箱美味:烤猪肉

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

烤猪肉

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猪肉搭配苹果酱?听起来是不是有少许别扭?

但它们出人意料地相配,像是情侣一样。

苹果的果香正好去除了猪肉的油腻。

热分对流功能

时间:25~35分钟

温度:190℃

材料(*2人份):

原料:猪肉(里脊肉)300克、绿色蔬菜适量、洋葱碎6汤匙、盐少许、清酒适量

苹果酱:苹果碎2/3杯、白糖4汤匙、柠檬汁3汤匙、水3汤匙

番茄酱:烤猪排调料2汤匙、番茄酱1汤匙

烤土豆:土豆(小)1个、盐0.3汤匙、橄榄油适量、奶酪粉少许、干香草少许

制作步骤:

①猪肉上撒洋葱碎和盐、倒上清酒,腌制20分钟左右。

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②腌好的猪肉放入预热为190℃的烤箱,烤25~35分钟。

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③土豆切成半月形,放入盐水中煮;快熟时,捞出放在筛网上沥水。

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④土豆放入烤盘,淋上橄榄油,撒上盐、奶酪粉、干香草。

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⑤苹果碎、白糖、水、柠檬汁放入锅内熬煮,制成苹果酱;按照2∶1的比例,将烤猪排调料和番茄酱混合并搅拌,制成番茄酱。

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⑥盘子里放绿色蔬菜,挤上苹果酱,放入烤好的猪肉,再次挤上苹果酱,最后挤上番茄酱。

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Tips美味提醒

1. 根据肉的厚度,调整烤制时间。

2. 烤猪肉时撒上洋葱碎,也可以起到去腥的作用。

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