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烤箱美味:烤扇贝

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

烤扇贝

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经常吃烤蛤蜊,是不是觉得有些腻了呢?

想换换口味时,可以尝试做烤扇贝。

白葡萄酒去除了海鲜特有的腥味,使味道更加诱人。

上下烤功能

时间:15~17分钟

温度:190℃

材料(*2人份):

原料:扇贝6个、粗盐少许、白葡萄酒1/2杯

调味料:洋葱碎2汤匙、青椒碎1.5汤匙、红柿子椒碎1.5汤匙、黄柿子椒碎1.5汤匙、甜辣酱4汤匙

制作步骤:

①扇贝浸泡在盐水中,让其吐出泥沙。

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②扇贝清洗干净,放入烤盘,烤盘放入预热为190℃的烤箱,烤10分钟左右。

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③将青椒碎、红柿子椒碎、黄柿子椒碎混合在一起。

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④步骤3处理好的原料和洋葱碎一起放入碗中,加甜辣酱,制成调味料。

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⑤从烤箱中拿出烤盘,向扇贝上淋少许白葡萄酒,再放入烤箱烤5~7分钟,最后放上制好的调味料。

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Tips美味提醒

去除蛤蜊、扇贝等的杂质时,要在容器口上盖一层塑料膜,以防止其吐出的杂质溅起。

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