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烤箱美味:翡翠贻贝烤奶酪

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

翡翠贻贝烤奶酪

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翡翠贻贝无论是放在意大利面里吃,还是烤着吃,都非常好吃。

我们可以在翡翠贻贝上撒一些奶酪,然后放入烤箱烤。

这道菜与红酒是绝配。

上下烤功能

时间:15分钟

温度:190℃

材料(*2人份):

翡翠贻贝1包、青椒碎1/3杯、红柿子椒碎1/3杯、黄柿子椒碎1/3杯、奶酪2片、黄油3汤匙、白葡萄酒1/2杯、西芹粉1汤匙、白胡椒粉少许

制作步骤:

①翡翠贻贝自然解冻后,放入盐水洗净,并控干水分(贝肉朝下)。

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②准备好青椒碎、红柿子椒碎和黄柿子椒碎。

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③奶酪切成小块。

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④用微波炉加热黄油,使其软化,再放入西芹粉和白胡椒粉,搅拌均匀。

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⑤翡翠贻贝放入烤箱容器,倒上白葡萄酒,再倒上处理好的黄油。

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⑥翡翠贻贝上放蔬菜碎和奶酪块;容器放入预热为190℃的烤箱,烤15分钟。

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Tips美味提醒

1. 黄油的用量不同,这道菜的味道就会有所不同。放入黄油,可以使翡翠贻贝的肉更加软嫩、香气逼人,如果喜欢清淡的味道,也可以不放黄油。

2. 用于调味的葡萄酒要选择干白葡萄酒,因为放入有甜味的葡萄酒,菜的味道会大不相同。

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