烤箱美味：翡翠贻贝烤奶酪

翡翠贻贝烤奶酪

翡翠贻贝无论是放在意大利面里吃，还是烤着吃，都非常好吃。

我们可以在翡翠贻贝上撒一些奶酪，然后放入烤箱烤。

这道菜与红酒是绝配。

材料（＊2人份）：

翡翠贻贝1包、青椒碎1/3杯、红柿子椒碎1/3杯、黄柿子椒碎1/3杯、奶酪2片、黄油3汤匙、白葡萄酒1/2杯、西芹粉1汤匙、白胡椒粉少许

制作步骤：

①翡翠贻贝自然解冻后，放入盐水洗净，并控干水分（贝肉朝下）。

②准备好青椒碎、红柿子椒碎和黄柿子椒碎。

③奶酪切成小块。

④用微波炉加热黄油，使其软化，再放入西芹粉和白胡椒粉，搅拌均匀。

⑤翡翠贻贝放入烤箱容器，倒上白葡萄酒，再倒上处理好的黄油。

⑥翡翠贻贝上放蔬菜碎和奶酪块；容器放入预热为190℃的烤箱，烤15分钟。

Tips美味提醒

1. 黄油的用量不同，这道菜的味道就会有所不同。放入黄油，可以使翡翠贻贝的肉更加软嫩、香气逼人，如果喜欢清淡的味道，也可以不放黄油。

2. 用于调味的葡萄酒要选择干白葡萄酒，因为放入有甜味的葡萄酒，菜的味道会大不相同。