烤箱美味：奶酪猪肉

奶酪猪肉

如果做油炸食品，用完后的油该如何处理呢？

另外，油炸食品的高热量也让我们望而却步。

这时，我们的好帮手——烤箱就派上用场了，

用烤箱烤出的美食热量低，而且味道也更好。

材料（＊装满一个烤盘的量）：

原料：猪肉（里脊肉）300克、料酒4汤匙、盐少许、胡椒粉少许、比萨奶酪碎1杯、植物油适量

炸粉：面包屑1杯、面粉1杯、牛奶3汤匙、鸡蛋1个、西芹粉少许

制作步骤：

①猪肉切成0.5厘米厚的片，放入盐、料酒和胡椒粉，腌制1小时左右。

②在紫菜包饭的卷帘上铺保鲜膜，再放上猪肉，撒上比萨奶酪碎，将卷帘卷起。

③鸡蛋打入容器中，加入西芹粉、牛奶搅打。

④卷好的猪肉卷表面裹上面粉。

⑤裹有面粉的猪肉卷放入鸡蛋液中，让其粘满蛋液。

⑥猪肉卷表面粘满面包屑，这样炸粉就裹好了。

⑦猪肉卷放入烤盘，淋上植物油。

⑧烤盘放入预热为190℃的烤箱，烤20分钟左右。

Tips美味提醒

1. 可多淋一点儿植物油。用烤箱烤时用的油比炸猪排时要少得多，但做好的猪排更酥脆。

2. 可根据肉的厚度和烤箱型号，适当调整时间。