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烤箱美味:南瓜饼&肉饼

7/30/2021 10:59:27 PM 人评论 次浏览

南瓜饼&肉饼

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小时候,每逢过节或值得庆祝的日子,家里就飘满了烙饼的香味。

现在有了烤箱,烤饼也成了一种享受。

热分对流功能

时间:10~20分钟

温度:200℃

材料(*装满一个烤盘的量):

肉饼:猪肉馅200克、豆腐1/3块、小葱2根、胡萝卜1/4根、青椒3个、面粉1杯、鸡蛋1个、植物油适量

肉饼调味料:清酒1.5汤匙、鸡蛋1/2个、蒜末1.5汤匙、香油1.5汤匙、盐少许、胡椒粉少许、芝麻盐少许

南瓜饼:嫩南瓜2/3个、盐少许、鸡蛋1个、面粉4.5汤匙、红辣椒1个、植物油适量

肉饼制作步骤:

①青椒、胡萝卜、小葱、豆腐切碎,放入盆中,猪肉馅也放入盆中。

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②放入所有的肉饼调味料,不断搅拌,制好肉饼原料。

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③取适量肉饼原料制作肉饼;肉饼裹上面糊(面粉和鸡蛋混合而成),放入刷有植物油的烤盘。

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南瓜饼制作步骤:

①南瓜洗净切片,撒少许盐,裹上面糊。

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②南瓜放入刷有植物油的烤盘;用切好的红辣椒点缀。

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③烤盘放入预热为200℃的烤箱,仔细观察肉饼和南瓜,烤熟即可。

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Tips美味提醒

1. 烤肉饼和南瓜饼时,中途翻一翻,可使颜色更均匀。

2. 肉饼的直径应在4厘米左右。

3. 若肉饼原料太少,就适当地加一些面粉。

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