烤箱美味：烤蔬菜

烤蔬菜

你要准备一些新鲜的应季蔬菜。

用烤箱烤蔬菜，可以减少油的用量，

所以这道菜肴不仅好吃，而且非常健康。

材料（＊装满一个烤盘的量）：

南瓜1/6个、茄子1/2个、洋葱1/2个、青椒1个、蒜2头、西蓝花1/2棵、口蘑3个、橄榄油适量

制作步骤：

①蔬菜洗净；茄子斜切成厚度为0.7～1厘米的片；洋葱和青椒切成适当大小。

②南瓜先用微波炉或燃气灶蒸至八成熟；西蓝花放入盐水轻焯。

③处理好的蔬菜放入烤盘，淋上橄榄油。

④烤盘放入预热为220℃的烤箱，烤15～25分钟。

Tips附送料理

富含DHA的
烤秋刀鱼

材料（＊装满一个烤盘的量）：

秋刀鱼3条、盐少许、葡萄籽油适量

制作步骤：

①秋刀鱼洗净控干；在鱼身上划几刀，然后撒盐腌制。

②鱼烤至焦黄就可以了。吃之前淋柠檬汁能去除腥味。