香酥烤鸡
亲手制作健康又味美的香酥烤鸡，自己动手，丰衣足食！
热分对流功能
时间：50～60分钟
温度：240℃→200℃
材料：
整鸡1只（800～1000克）、牛奶2杯、蒜末3汤匙、橄榄油4.5汤匙、西芹粉1.5汤匙、水适量
制作步骤：
①鸡内脏取出，整鸡洗净控干，用牛奶腌制30分钟；西芹粉、橄榄油和蒜末混合并拌匀，制成料汁，均匀地涂抹在整鸡上。
②箅子放入烤盘，整鸡放在箅子上，向烤盘中倒水。
③用锡纸包裹整鸡；烤盘放入预热为240℃的烤箱，烤30分钟左右；剥开锡纸之后，将烤箱的温度调为200℃，再烤20～30分钟。
Tips美味提醒
用牛奶腌鸡肉，可去除腥味；向烤盘中倒水，可防止冒烟。