烤红薯&烤土豆&烤鸡蛋
到了冬天,最让人怀念的就是热气腾腾的烤红薯了。
只要有烤箱,烤红薯和烤土豆就是再简单不过的美食了。
热分对流功能
时间:35~50分钟
温度:240℃
材料(*装满一个烤盘的量):
红薯(中等大小)5~6个、土豆(中等大小)1~2个、鸡蛋1~2个
制作步骤:
①红薯和土豆洗净,不削皮,直接放入烤盘;鸡蛋放入烤箱前,先包一层锡纸。
②烤盘放入预热为240℃的烤箱。
③烤35~50分钟。
Tips美味提醒
1. 如果鸡蛋太凉,放入烤箱后就可能炸开,所以先将其置于常温下,一段时间之后再放入烤箱。
2. 根据红薯的量和体积,适当调整烤制时间。
利用烤箱的干燥功能
烤箱可以烤坚果类食物,也可以烘干水果或蔬菜。
圣女果
在低温状态下,长时间地烘烤食材,食材内的水分就会蒸发,因此我们可以用烤箱制作脱水食品。除了圣女果之外,我们还可以烘干其他水果或蔬菜。
①圣女果洗净,控干水分。
②摘净圣女果的蒂,将圣女果一分为四。
③切好的圣女果放入烤盘。
④烤盘放入预热为70~80℃的烤箱,烤60~90分钟,不要烤煳。
芝麻
炒芝麻时,人们通常会将芝麻放入平底锅翻炒。其实,使用烤箱就能方便地烤芝麻。
①芝麻洗净,控干水分,放入烤盘。
②轻摇烤盘,让其铺匀。
③烤盘放入预热为200℃的烤箱,烤10分钟左右。
坚果
将坚果放入烤箱中烤,可去除坚果原有的土腥味,让它吃起来更香。
①坚果洗净,控干水分,放入烤盘。
②轻摇烤盘,让其铺匀。
③烤盘放入预热为200℃的烤箱,烤10分钟左右。